Первое упоминание о производстве молочной продукции на территории Зауралья датируется 90-ми годами XIX века. Началу промышленной переработки молока способствовали рост поголовья скота в сельском хозяйстве, повсеместное появление железных дорог.
В 1894 году петербургский купец А.А.Вальков открыл в селе Утятском первую в Курганском уезде маслодельню, а уже к 1900 году в Курганском уезде было 60 маслозаводов. Продукция, в первую очередь, была ориентирована на местный рынок, в виду сложности хранения и доставки молочных продуктов.
Все изменилось благодаря строительству Транссибирской магистрали.
В 1899 году из Кургана вышел первый поезд, который повез продукты, в том числе и сливочное масло, на продажу в другие волости, губернии, уезды империи.
Курган постепенно превратился в центр сибирского маслоделия. Из Зауралья маслоделие распространилось на всю Западную Сибирь, поэтому неудивительно, что первый съезд маслоделов состоялся именно в Кургане.
Молоко Зауралья бережно хранит традиции маслоделия, используя современное оборудование мы изготавливаем высокачественнные натуральные молочные продукты. Попробуйте нашу продукцию, мы ручаемся, что Вам она придется по душе!
